Canelones de atún fresco con bechamel de calabacín

Canelones de atún fresco con bechamel de calabacín

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Prep. 30min
Total 1h
4 raciones

Ingredientes

Canelones
  • 60 g de cebolla
  • 30 g de pimiento verde
  • 50 g de calabacín
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de tomate frito estilo casero
  • 250 g de atún fresco en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 12 placas de canelones precocidas
Cobertura de calabacín
  • 3 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 300 g de calabacín en trozos
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 5 filetes de anchoa en aceite
  • 2 - 3 hojas de albahaca fresca
  • 100 g de nata
Para gratinar
  • 30 g de queso parmesano rallado para espolvorear

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 474 kcal / 1980 kJ
Proteína 24.05 g
Grasa 17.84 g
Carbohidratos 31.71 g
Fibra 3.63 g

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