Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

4.6 36 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 20min

4 porzioni

Ingredientes

di scalogno a metà
30 g
di olio extravergine di oliva
25 g
di piselli surgelati
100 g
di speck a cubetti
80 g
di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
280 g
di vino bianco
50 g
di acqua
600 g
di sale
1 cucchiaino
di Parmigiano Reggiano grattugiato
20 g
di scamorza affumicata a fette
120 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 489 kcal / 2046 kJ

Proteína 21 g

Grasa 20 g

Carbohidratos 60 g

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