Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

Filets de rouget sauce safranée

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

Papillotes de lieu et purée de céleri

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes