Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
Ingredientes
-
800 g de panais coupés en morceaux
-
100 g de fenouil coupé en morceaux
-
400 g d'eau
-
1 étoile de badiane
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
100 - 150 g de lait à ajuster en fonction de la consistance souhaitée
-
40 g de beurre demi-sel
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
12 noix de saint-jacques
-
20 g de pastis
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Francia
También podría gustarte...
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1h 10min
Papillotes de cabillaud à la mangue
35min
Langoustines à la vapeur de gingembre
1h 15min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1h
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40min
Cabillaud au beurre d'agrume
55min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1h
Papillotes de lieu et purée de céleri
45min
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1h 45min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1h