Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

4.4 57 valoraciones

Prep. 10min

Total 15min

6 portions

Ingredientes

Le gaspacho

150 g de betterave crue détaillée en gros dés
80 g de pomme granny-smith (½ pomme env.)
10 g d'échalote
1 branche de cerfeuil frais
15 g de jus de citron
130 g de yaourt à la grecque
100 g d'eau
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La mousse

100 g de crème liquide entière très froide
80 g de fromage de chèvre frais
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 cerneaux de noix concassés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 2.7 g

Calorías 536 kJ / 129 kcal

Grasa 10.3 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 6.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Gaspachos 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Gaspacho d'avocat au citron vert

15 min

Gaspacho de tomate à la framboise

15 min

Gaspacho tomates ananas

1 godz. 5 min

Soupe froide pomme-betterave

30 min

Gaspacho de melon

10 min

Gaspacho melon, concombre, menthe, thé et gingembre

25 min

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

20 min

Gaspacho concombre-feta

10 min

Gaspacho tomate-fraise

2 godz. 15 min

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12 godz.

Gaspacho de betterave

10 min

Mousses de betterave en deux façons

15 min