Reuben's Stew

Reuben's Stew

4.1 13 valoraciones
Prep. 5min
Total 5min
4 portions

Ingredientes

  • tomatoes halved
    340 g
  • cauliflower florets cut in pieces
    140 g
  • red peppers deseeded and quartered
    170 g
  • cooked beetroot pickled
    15 g
    120 g beetroot, raw
  • olive oil
    2 Tbsp
  • vegetable stock paste, homemade
    1 tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • cider vinegar (opcional) if using raw beetroot
    2 tsp
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    2 sprigs

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 121 kcal / 505 kJ
Proteína 2.8 g
Grasa 8.3 g
Carbohidratos 8.8 g

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