Papillote de canard au miel et aux poires

Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

Brochettes de filet mignon à l'ananas

Canard aux amandes

Opéra de foie gras

Filet mignon patate douce et mangue

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles