Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

3.6 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 4h 45min

12 portions

Ingredientes

La compotée d'abricots

2 c. à café d'huile d'olive
300 g d'abricots surgelés en oreillons
100 g de sucre
1 pincée de sel

La panacotta à la menthe

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 bouquet de menthe fraîche
300 g de lait entier
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de sucre
3 gouttes d'arôme naturel de menthe
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert
3 biscuits sablés au beurre type palets bretons et émiettés pour la finition

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 2.4 g

Calorías 840 kJ / 200 kcal

Grasa 10.6 g

Carbohidratos 23.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buffets d'été 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Sabayon gratiné aux clémentines

25min

Riz au lait aux abricots comme un tiramisu

2h

Pavlova mangue-kiwi

4h 10min

Choux à la mousse de petits pois

4h

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

25min

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

72h

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

1h 15min

Sabayon au citron

15min

Clafoutis exotique aux abricots secs

1h 45min

Confiture de pommes à la pâte d'amande

25min

Mousse d'abricot aux amandes

2h 15min

Charlotte à la rhubarbe et aux fraises

12h