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Pescado con peperonata y arroz (dieta antiinflamatoria)
Prep. 30min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
Peperonata
-
30 g de aceite de oliva
-
3 dientes de ajo sin la raíz, cortados en láminas
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300 - 400 g de pimentón rojo, verde y/o amarillo, cortado en tiras de 0.5 cm.
-
60 g de salsa de tomate
-
20 g de vinagre
-
1 pellizco de jengibre fresco rallado
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
Pescado al vapor y arroz
-
400 - 600 g de filetes de pescado blanco cortados en 4
-
1000 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
350 g de arroz
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
775.4 mg
Proteína
32.8 g
Calorías
1749 kJ /
418 kcal
Grasa
20.5 g
Fibra
30.8 g
Grasas saturadas
3.5 g
Carbohidratos
48.9 g
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