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Olla gitana
Prep. 10min
Total 45min
6 raciones
Ingredientes
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3 dientes de ajo
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150 g de cebolla en trozos
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150 g de tomate maduro en trozos
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50 g de aceite de oliva
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1 cucharada de pimentón
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1 cucharada de harina de trigo
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1 ramita de hierbabuena fresca
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150 g de calabaza en trozos
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150 g de judías verdes planas frescas de aprox. 3 cm.
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150 g de patata chascada
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1 cucharadita de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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600 g de agua
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2 peras (opcional) pequeñas
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400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
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400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
309 kcal /
1294 kJ
Proteína
11.8 g
Grasa
10.5 g
Carbohidratos
44.8 g
Fibra
10.4 g
Grasas saturadas
1.4 g
Sodio
543.9 mg
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