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Olla gitana
Prep. 10min
Total 45min
6 raciones
Ingredientes
-
3 dientes de ajo
-
150 g de cebolla en trozos
-
150 g de tomate maduro en trozos
-
50 g de aceite de oliva
-
1 cucharada de pimentón
-
1 cucharada de harina de trigo
-
1 ramita de hierbabuena fresca
-
150 g de calabaza en trozos
-
150 g de judías verdes planas frescas de aprox. 3 cm.
-
150 g de patata chascada
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
600 g de agua
-
2 peras (opcional) pequeñas
-
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
-
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
309 kcal /
1294 kJ
Proteína
11.8 g
Grasa
10.5 g
Carbohidratos
44.8 g
Fibra
10.4 g
Grasas saturadas
1.4 g
Sodio
543.9 mg
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