Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

Velouté de gambas, patate douce et carotte

Velouté d'aubergine

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

Gaspacho tomate-fraise-basilic

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

Flans de courgettes, à la menthe et au chèvre