Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

Gaspacho tomate-fraise-basilic

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

Velouté de gambas, patate douce et carotte

Bouillon de légumes

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

Socca niçoise

Galettes de sarrasin au jambon et à l’œuf