Guiso de mariscos con leche de coco

Guiso de mariscos con leche de coco

4.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

120 g de cebolla en trozos
40 g de zanahoria en trozos
70 g de pimiento amarillo en trozos
40 g de apio en trozos
1 diente de ajo sin la raíz
30 g de aceite de oliva
120 g de tomates en conserva en cubos
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
35 g de pasta de curry rojo o amarillo
400 g de leche de coco
14 choritos frescos y limpios medianos
12 almeja medianas
16 camarones sin pelar enteros con cabeza (limpios sin su intestino)
2 limones cortados por la mitad
2 cucharadas de hojas de cilantro fresco
1 cucharada de albahaca fresca en trozos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 970.2 mg

Proteína 20.5 g

Calorías 1745.1 kJ / 417.1 kcal

Grasa 24 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 15.4 g

Carbohidratos 21 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pesca Fresca 8 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Ensalada de zanahoria y garbanzos crocantes

40min

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

30min

Ensalada de lentejas con zanahoria asada y aderezo de sésamo

1h 5min

Ensalada de repollo con higos secos y queso azul

10min

Ensalada detox con kale

10min

Lasaña de alcachofas, espinaca y avellanas

1h 30min

Mousse de salmón con salsa de yogur

4h 25min

Fideos orientales con pollo

30min

"Arroz" de coliflor con mariscos

50min

Ensalada templada de couscous y calabaza

30min

Empanadas de champiñones

2h 10min

Brócoli con limón y ajo

20min