Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Eendenborst, Rode kool en Knolselder
Ingredientes
Gefermenteerde rode kool
-
rode kool300 g
-
zout10 g
-
rode wijn200 g
-
sherryazijn100 g
-
sumak1 snuifje
-
zwarte peperkorrels2
-
steranijs¼ stuk
-
kruidnagel1
-
laurierblad, gedroogd1
Knolselderpuree
-
knolselder geschild, in blokjes gesneden260 g
-
melk130 g
-
slagroom (ong. 48% vet)130 g
-
zout5 g
Gebraden eendenborst
-
water3300 g
-
zout150 g
-
eendenborst, met vel, zonder bot (ongeveer 200 g per stuk, ontdaan van overtollig vet)2
Afronding
-
rode bietensap70 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden, koud60 g
-
maïzena (zetmeel)10 g
-
water10 g
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 2 portie
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Benelux
También podría gustarte...
Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie
25h
Parelgerst- en champignonsoep
Ninguna valoración
Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli
1h
Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade
1h
Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel
15min
Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels
Ninguna valoración
Pre-workout Dadel 'Snicker'
15min
Artisjokken met citroen-knoflookboter
1h
Knolselder parmigiana
1h 10min
Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler
1h 25min
Kabeljauwsoep met Spinazie
40min
Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:
Ninguna valoración