Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto
Ingredientes
Ossobuco
-
peterselie, vers alleen bladeren5 takjes
-
teentje knoflook1
-
citroen alleen schil (zonder witte pit)½
-
selderstengel in stukken30 g
-
wortel in stukken70 g
-
uien gevierendeeld150 g
-
olijfolie65 g
-
kalfsschenkels met bot (ongeveer 230 g per stuk)4
-
bloem voor bloem
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)25 g
-
witte wijn, droog50 g
-
zout2 snuifjes
-
zwarte peper, gemalen2 snuifjes
-
tomatenblokjes uit blik150 g
-
vleesbouillon300 g
Risotto met saffraan
-
sjalot30 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)20 g
-
olijfolie40 g
-
risottorijst bijvoorbeeld Carnaroli of Arborio, kooktijd 14 minuten320 g
-
witte wijn, droog100 g
-
vleesbouillon750 g
-
saffraan1 - 2 snuifjes
-
zout5 g
-
boter20 g
-
Parmezaanse kaas, geraspt40 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portie
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Benelux
También podría gustarte...
De eerste hap: Rijstpap
Ninguna valoración
Bloemige Focaccia
Ninguna valoración
Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen
Ninguna valoración
Pastasoep met Champignons en Involtini van Kip en Groene Asperges
Ninguna valoración
Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt
Ninguna valoración
Romige champignons met knapperige geroosterde aardappelen
1h 30min
Pisco sour
10min
Gevulde Marokkaanse broodjes (Batbout)
2h 40min
Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine
1h 20min
Cookie Monster Cheesecake IJs
8h 25min
Béarnaisesaus
Ninguna valoración
Witloof met ham, gegratineerd met comté
30h