Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

4.3 3 valoración

Prep. 25min

Total 2h 45min

6 porties

Ingredientes

gelatineblaadjes
6
water om te weken
sinaasappel liefst biologisch
1
witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
sinaasappelsap
20 g
room
400 g
zout
1 tl
gemalen cayennepeper
½ tl
groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
limoensap
40 g
verse koriander
4 stengels
rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten
50 g
eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden
120 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 10 g

Calorías 1292 kJ / 309 kcal

Grasa 26 g

Fibra 1.5 g

Carbohidratos 8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Asperge 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Gegratineerde coquilles

Gegratineerde coquilles

25 Min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

13 Std.

Spiesje van konijn, appel en pruim

Spiesje van konijn, appel en pruim

1 Std.

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

Keine Bewertungen

Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten

Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten

3 Std. 35 Min

Risotto met eekhoorntjesbrood

Risotto met eekhoorntjesbrood

35 Min

Asperge-langoustine terrine

Asperge-langoustine terrine

10 Std.

Bevroren veenbessen margarita

Bevroren veenbessen margarita

5 Min

Ananaspakketjes

Ananaspakketjes

1 Std.

Hazelnootbavarois

Hazelnootbavarois

6 Std. 40 Min

Vanillesaus (crème anglaise)

Vanillesaus (crème anglaise)

10 Min