Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

4.3 3 valoración

Prep. 25min

Total 2h 45min

6 porties

Ingredientes

gelatineblaadjes
6
water om te weken
sinaasappel liefst biologisch
1
witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
sinaasappelsap
20 g
room
400 g
zout
1 tl
gemalen cayennepeper
½ tl
groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
limoensap
40 g
verse koriander
4 stengels
rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten
50 g
eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden
120 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 10 g

Calorías 1292 kJ / 309 kcal

Grasa 26 g

Fibra 1.5 g

Carbohidratos 8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Asperge 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

25 h 35 min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15 min

Mojo saus (voor zeevruchten)

Mojo saus (voor zeevruchten)

10 min

Pudding met aardbei en peer

Pudding met aardbei en peer

No ratings

Komkommersoep met garnalenspiesjes

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35 min

Venusschelpen op zeemanswijze

Venusschelpen op zeemanswijze

30 min

Choronsaus

Choronsaus

20 min

Chocoladesaus

Chocoladesaus

No ratings

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Bechamelsaus

Bechamelsaus

15 min

Tomatensaus

Tomatensaus

40 min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

20 min