Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

4.3 3 valoración

Prep. 25min

Total 2h 45min

6 porties

Ingredientes

gelatineblaadjes
6
water om te weken
sinaasappel liefst biologisch
1
witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
sinaasappelsap
20 g
room
400 g
zout
1 tl
gemalen cayennepeper
½ tl
groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
limoensap
40 g
verse koriander
4 stengels
rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten
50 g
eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden
120 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 10 g

Calorías 1292 kJ / 309 kcal

Grasa 26 g

Fibra 1.5 g

Carbohidratos 8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Asperge 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Ratatouille

Ratatouille

40min

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Ninguna valoración

Groene pepersaus

Groene pepersaus

20min

Tequila 'Refresher'

Tequila 'Refresher'

5min

Asperge-langoustine terrine

Asperge-langoustine terrine

10h

Vleesballetjes met parelrijst

Vleesballetjes met parelrijst

Ninguna valoración

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25min

Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella

Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella

3h 10min

Basilicumpesto

Basilicumpesto

10min

Mayonaise

Mayonaise

5min

Forelmousse

Forelmousse

5min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15min