Crumble de frutas con crema inglesa

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Prep. 10min

Total 1h 10min

9 raciones

Ingredientes

Frutas

300 g de fresas en mitades
60 - 70 g de licor de almendra (opcional)
45 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
300 g de manzana roja (pelada y sin semillas), en trozos de 2 cm
300 g de moras frescas
150 g de azúcar

Crumble de frutos secos

75 g de avellanas
75 g de almendras enteras con piel
75 g de harina de trigo
75 g de copos de avena
140 g de azúcar
150 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Crema inglesa

1 ½ vainas de vainilla
450 g de leche entera
6 yemas de huevo
75 g de azúcar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 40.3 mg

Proteína 9.3 g

Calorías 2449 kJ / 585 kcal

Grasa 32.7 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 13.9 g

Carbohidratos 68.1 g

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