Ñoquis del 29

Ñoquis del 29

3.8 41 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 15min
6 raciones

Ingredientes

  • 100 g de queso parmesano en trozos
  • 500 g de agua
  • 500 g de patatas harinosas en trozos de 2-3 cm
  • 250 g de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
Salsa
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 3 hojas de albahaca fresca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de azúcar

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 375 kcal / 1570 kJ
Proteína 14.1 g
Grasa 12.4 g
Carbohidratos 52.5 g
Fibra 4.3 g
Grasas saturadas 4 g
Sodio 1209.9 mg

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