Empanadillas de maíz (empanadas de humita)
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Empanadillas de maíz (empanadas de humita)

Ingredientes

Relleno

  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 45 g de mantequilla
  • 15 g de aceite de girasol
  • 70 g de harina
  • 400 g de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 10 g de azúcar
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 200 g de queso gallego (de tetilla o Arzúa-Ulloa) en trozos
  • 400 g de maíz en conserva, escurrido

Masa

  • 500 g de harina
  • 100 g de aceite de girasol
  • 100 g de agua
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal

Montaje

  • 1 huevo batido

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
1042 kJ / 249 kcal
Proteína
7.3 g
Carbohidratos
26.2 g
Grasa
12.8 g

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