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Empanadillas de maíz (empanadas de humita)
Prep. 20min
Total 2h 30min
20 unidades
Ingredientes
Relleno
-
200 g de cebolla en cuartos
-
45 g de mantequilla
-
15 g de aceite de girasol
-
70 g de harina
-
400 g de leche
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
10 g de azúcar
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
200 g de queso gallego (de tetilla o Arzúa-Ulloa) en trozos
-
400 g de maíz en conserva escurrido
Masa
-
500 g de harina
-
100 g de aceite de girasol
-
100 g de agua
-
2 huevos
-
1 cucharadita de sal
Montaje
-
1 huevo batido
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
249 kcal /
1042 kJ
Proteína
7.3 g
Grasa
12.8 g
Carbohidratos
26.2 g
Fibra
1.6 g
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