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Tarta integral de cebollas
Prep. 15min
Total 1h 10min
8 raciones
Ingredientes
-
210 g de harina integral de trigo (y un poco más para espolvorear)
-
110 g de mantequilla en trozos, y un trozo más para engrasar
-
70 g de agua muy fría
-
1 cucharadita de sal
-
50 g de queso manchego semicurado (Gruyère, Emmental, Gouda...), en trozos
-
320 g de cebollas variadas (marrones, moradas, chalotas y cebolletas) en rodajas de 1 cm (ver sugerencia)
-
1 cucharada azúcar moreno
-
1 cucharada vinagre balsámico
-
300 g de leche
-
1 huevo
-
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
-
3 - 4 pellizcos de pimienta molida
-
120 g de dados de beicon (opcional)
-
1 - 2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
342.1 kcal /
1431.5 kJ
Proteína
8.6 g
Grasa
21.9 g
Carbohidratos
27.9 g
Fibra
1.5 g
Grasas saturadas
11.5 g
Sodio
349.6 mg
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