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Mohnstrudel dampfgegart
Prep. 30min
Total 1h 30min
8 Portionen
Ingredientes
Erdäpfelteig
-
Erdäpfel, mehlig gekocht, geschält und geviertelt350 g
-
Butter weich, in Stücken30 g
-
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche150 g
-
Eidotter1
-
Salz1 Prise
-
Zitronenschale, gerieben1 TL
Mohnfülle und Strudelzubereitung
-
Mohnsamen200 g
-
Milch300 g
-
Feinkristallzucker70 g
-
Semmelbrösel30 g
-
Rosinen30 g
-
Zimt, gemahlen1 Prise
-
Zitronenschale, gerieben1 TL
-
Marillenmarmelade1 EL
-
Butter20 g
-
Wasser500 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
11.5 g
Calorías
1688 kJ /
403 kcal
Grasa
17.3 g
Fibra
7.1 g
Carbohidratos
46.5 g
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