Pain d'épeautre aux graines

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

Yaourt grec anisé, coulis de groseilles et miel

Sorbet à la poire et à la menthe

Yaourt au lait de chèvre

Socca niçoise