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Ostras con granita de ponzu

Ostras con granita de ponzu
5.0 1 valoración
Prep. 10min
Total 10h 15min
30 unidades
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Ingredientes

  • 1 hoja de colapez
  • 50 g de salsa de soya
  • 20 g de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 25 g de jugo de limón
  • 25 g de jugo de naranja
  • 15 g de vinagre de arroz
  • 250 g de cubos de hielo
  • 30 g de limón sutil pelado, sin parte blanca ni semillas
  • ½ naranja su zeste (opcional)
  • 30 ostras limpias

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 103 mg
Proteína 3.1 g
Calorías 121.4 kJ / 29 kcal
Grasa 0.9 g
Fibra 0.1 g
Grasas saturadas 0.3 g
Carbohidratos 2 g

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