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Lomo de cerdo asado con puré de patatas
Ingredientes
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2 cucharadas de pimentón
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1 ½ cucharaditas de sal
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½ cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
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1 cucharadita de estragón seco
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1 cucharadita de comino molido
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de azúcar
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1000 g lomo de cerdo entero
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1000 g de patatas harinosas peladas, en rodajas de 1 cm
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400 g de leche
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30 g de mantequilla en trozos
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1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
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perejil fresco picado, para servir
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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