Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacita

Name: Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacita
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 600 g de calabacita; ½ cdita de sal; 600 g de filete de pechuga de pollo sin piel; 1 ½ cdita de sal; 1 cdita de pimienta negra molida; 20 g de harina de trigo; 5 ramitas de perejil; 50 g de queso parmesano; 2 diente de ajo; 100 g de poro; 25 g de aceite de oliva; 1 limón amarillo; 150 g de caldo de pollo; 300 g de crema (35% grasa); ½ cdita de paprika

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 30min

Raciones 4 porciones

Ingredientes

600 g de calabacita extremos recortados. Si son grandes, se recortan en forma circular para que quepan en el alimentador
½ cdita de sal, o al gusto
o bien ½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
600 g de filete de pechuga de pollo sin piel, cortado en tiras (3 cm)
1 ½ cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
20 g de harina de trigo
5 ramitas de perejil
50 g de queso parmesano, en trozo
2 diente de ajo
100 g de poro
25 g de aceite de oliva
1 limón amarillo, la ralladura y el jugo
150 g de caldo de pollo
300 g de crema (35% grasa)
½ cdita de paprika

Inf. nutricional: por 1 porción
Calorías: 2158 kJ / 515.8 kcal
Proteína: 39.1 g
Carbohidratos: 16.9 g
Grasa: 32.3 g
Grasas saturadas: 18.3 g
Fibra: 3 g
Sodio: 1042.2 mg