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Sopa de espárragos y empanadas de pollo con verduras al vapor
Prep. 20min
Total 55min
4 porciones
Ingredientes
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de papa en cubos (1-2 cm)325 g
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de cebolla blanca en mitades50 g
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de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (2-3 cm)500 g
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de paprika½ cdita
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de sal1 ½ cdita
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de ajo en polvo1 pizca
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de espárragos en trozos500 g
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de agua600 g
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de concentrado de caldo de verduras en polvo1 cdita
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de pimienta negra molida1 pizca
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de zanahoria en rebanadas (aprox. 5 mm)150 g
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de hojas de espinaca fresca150 g
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echalot pelado y en mitades1
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de aceite de oliva extra virgen30 g
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de aceite vegetal2 cdas
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de eneldo fresco sólo las hojas3 ramitas
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eneldo fresco más un extra para decorar
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
408.8 kcal /
1710 kJ
Proteína
32.5 g
Grasa
6.8 g
Carbohidratos
27.8 g
Fibra
7 g
Grasas saturadas
19.5 g
Sodio
1022.5 mg
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