Crème de champignons aux saint-jacques

Crème de champignons aux saint-jacques

4.7 323 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

25 g d'échalote
15 g de blanc de poireau émincé en rondelles
30 g de beurre doux
12 noix de saint-jacques, avec corail
300 g de champignons de Paris frais émincés
700 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 brin de persil frais ciselé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 12 g

Calorías 1618 kJ / 390 kcal

Grasa 35 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 5.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Autour du champignon 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

40min

Velouté de champignons

Velouté de champignons

20min

Soupe glacée de poivrons grillés

Soupe glacée de poivrons grillés

50min

Velouté de langoustines à la coriandre

Velouté de langoustines à la coriandre

1h

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

25min

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

2h 35min

Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

40min

Soupe de saumon à l'aneth

Soupe de saumon à l'aneth

35min

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

45min

Soupe de champignons marrons-bacon

Soupe de champignons marrons-bacon

50min

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

55min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min