Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

Bar au beurre de groseilles

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

Cabillaud au beurre d'agrumes

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco