Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas

Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas

4.1 17 valoraciones

Prep. 20min

Total 20min

12 unidades

Ingredientes

Pesto de espárragos verdes y pistachos

1250 g de agua
500 g de espárragos verdes (2 manojos)
250 g de cubitos de hielo
75 g de pistachos pelados (sin sal)
1 cucharadita colmada de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
50 g de aceite de oliva virgen extra

Ceviche de gambas

200 g de gambas crudas peladas
50 g de cebolleta
50 g de zumo de lima
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Montaje

12 rebanadas de pan rústico (chapata)
1 guindilla roja (opcional) o verde en rodajas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 5.93 g

Calorías 521 kJ / 125 kcal

Grasa 8.02 g

Fibra 1.67 g

Carbohidratos 7.05 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Tosta de guacamole con anchoas

10min

Tartaletas de tortilla con guacamole

30min

Minitostas de falso tartar de tomate

20min

Bombones de cherry al pesto

1h

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1h 10min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25min

Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún

30min

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

6h 15min

Chips con puerro y gambas

25min

Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

1h

Tostas con bombón de salmón

2h 30min

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

10min