Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

4.1 17 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

30 unidades

Ingredientes

1 - 2 berenjenas con piel (500-600 g) cortadas en láminas a lo largo de 5 mm
½ cucharadita de sal
250 g de vinagre balsámico
25 g de azúcar moreno
100 g de hojas de espinaca frescas
30 hojas de albahaca fresca
10 - 15 tomates secos en aceite (cortados en 30 tiras)
200 g de queso feta (cortado en 30 bastones)
30 pellizcos de pimienta negra recién molida
30 ramitas cebollino fresco (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 0.9 g

Calorías 119 kJ / 28 kcal

Grasa 2.2 g

Fibra 0.6 g

Carbohidratos 1.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Smoothie bowl de naranja y chocolate

5min

Espaguetis de zanahoria con pesto de aguacate crudiveganos

15min

Ensalada de algas y setas

40min

Huevos mollet sobre tartar de verduras

1h

Espelta estilo risotto con verduras

1h

Papillote de pencas de acelga

30min

Rollos de acelga con merluza para dos

30min

Pakora de berenjena con salsa de yogur

1h

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1h

Quinoa germinada con verduras crudivegana

51h 25min

Ensalada oriental de arroz, langostinos, pimientos y brotes de soja

50min

Tomates rellenos con champiñones y frutos secos

1h 5min