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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Gâteau roulé au café
Prep. 15min
Total 2h 30min
10 parts
Ingredientes
Le biscuit
-
6 blancs d'œufs
-
1 pincée de sel
-
140 g sucre glace plus 1 cuillère à soupe pour la décoration
-
6 jaunes d'œufs
-
1 c. à café de café instantané
-
20 g de noisettes non grillées et hachées
-
60 g de farine
-
1 c. à soupe de sucre glace
-
40 g de liqueur de noisette
La garniture au café
-
80 g de sucre en poudre
-
150 g de mascarpone
-
200 g de fromage frais
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
-
5 g de café instantané
-
150 g de chocolat noir coupé en morceaux
-
5 g de beurre coupé en morceaux
-
sucre glace pour la finition
-
noisettes non grillées et hachées pour la finition
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
Sodio
181 mg
Proteína
7.6 g
Calorías
1812 kJ /
433 kcal
Grasa
26.6 g
Fibra
2.1 g
Grasas saturadas
13.9 g
Carbohidratos
40.3 g
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Francia
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