Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
Prep. 30min
Total 28h 10min
20 kromek
Ingredientes
Zaczyn (dzień wcześniej)
-
wody170 g
-
10 - 20 zakwasu pszenno-jabłkowego, (patrz wskazówka)żytniego zakwasu chlebowego10 - 20 g
-
mąki pszennej razowej typu 1850-2000170 g
Ciasto właściwe
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia450 g
-
wody250 g
-
1 szczypta suchych drożdżydrożdży świeżych (opcional) wielkości ziarna grochu1 mały kawałek
-
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia50 g
-
soli15 g
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka
Inf. nutricional por 1 kromkę
Calorías
153.4 kcal /
641.9 kJ
Proteína
4.2 g
Grasa
3 g
Carbohidratos
26.6 g
Fibra
0.9 g
Grasas saturadas
0.5 g
Sodio
292.6 mg
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
ZAPIEKANE
9 Recetas
Polonia
Polonia
