Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bagietki rustykalne
Prep. 30min
Total 15h
6 sztuk
Ingredientes
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
-
175 g wody
-
175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
-
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
175 g wody
-
120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
-
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
olej do natłuszczenia
-
2 łyżeczki soli
-
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
-
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 sztukę
Sodio
779.8 mg
Proteína
9.7 g
Calorías
1253.2 kJ /
299.5 kcal
Grasa
1.3 g
Fibra
2.1 g
Grasas saturadas
0.2 g
Carbohidratos
60.7 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
O PIECZYWIE
60 Recetas
Polonia
Polonia
También podría gustarte...
Zakwas pszenno-jabłkowy
48h 20min
Chleb wenecki na zakwasie
17h 10min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14h 50min
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26h
Szwajcarski chleb rustykalny
25h 20min
Kajzerki
15h 45min
Ciabatta
4h 40min
Bagietki
15h
Chleb pszenny na zakwasie
15h
Ciabatty na zakwasie
17h
Chleb portugalski (Pão de água)
4h
Francuska bagietka
3h 50min