Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ciabatty na zakwasie
Prep. 25min
Total 17h
2 sztuki
Ingredientes
Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)
-
160 g wody
-
160 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
-
15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
200 g wody
-
2 łyżeczki soli
-
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
½ łyżeczki suchych drożdży5 g drożdży świeżych
-
olej do natłuszczenia
-
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 sztukę
Sodio
2345.6 mg
Proteína
32.1 g
Calorías
3954.6 kJ /
945.2 kcal
Grasa
4.7 g
Fibra
7 g
Grasas saturadas
0.6 g
Carbohidratos
189.2 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
O PIECZYWIE
60 Recetas
Polonia
Polonia
También podría gustarte...
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28h 10min
Chleb pszenny na zakwasie
12h
Chleb codzienny na zakwasie
12h
Chleb na zakwasie z przyprawami
16h 30min
Chleb litewski na miodzie
30h
Chleb wenecki na zakwasie
17h 10min
Chleb pszenny na zakwasie
15h
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14h
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14h 30min
Zakwas pszenno-jabłkowy
48h 20min
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16h 45min