Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień 1.)
- 160 g wody
- 160 g mąki żytniej razowej
- 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 550 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 400 g wody
- 15 g soli
-
5
g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
(opcional)
o bien ½ łyżeczki suchych drożdży (opcional) - masło, ilość do natłuszczenia
- Inf. nutricional
- por 1 kromkę
- Calorías
- 353 kJ / 84.4 kcal
- Proteína
- 2.8 g
- Carbohidratos
- 17.2 g
- Grasa
- 0.4 g
- Grasas saturadas
- 0 g
- Fibra
- 1 g
- Sodio
- 195.2 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18hod. 45min
Chleb na zakwasie z przyprawami
16h 30min
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19 Std.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16h 45min
Chleb pszenny na zakwasie
15h
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14ч.
Chleb pszenny na zakwasie
12h
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18hod. 45min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
17h 20 min
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
16h 30min
Żytni zakwas chlebowy
96h