Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień 1.)
- 160 g wody
- 160 g mąki żytniej razowej
- 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 550 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 400 g wody
- 15 g soli
-
5
g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
(opcional)
o bien ½ łyżeczki suchych drożdży (opcional) - masło, ilość do natłuszczenia
- Inf. nutricional
- por 1 kromkę
- Calorías
- 353 kJ / 84.4 kcal
- Proteína
- 2.8 g
- Carbohidratos
- 17.2 g
- Grasa
- 0.4 g
- Grasas saturadas
- 0 g
- Fibra
- 1 g
- Sodio
- 195.2 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Chleb na zakwasie z przyprawami
16 godz. 30 min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
17 Std. 20 Min
Żytni zakwas chlebowy
96 Std.
Chleb pszenny na zakwasie
12 Std.
Chleb żytni na zakwasie
17 Std. 25 Min
Chleb pszenny na zakwasie
15 godz.
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28h 10 min
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19 Std.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18h 45min
Chleb na maślance i zakwasie
18 godz.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16 Std. 45 Min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14 Std. 30 Min