Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień 1.)
- 160 g wody
- 160 g mąki żytniej razowej
- 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 550 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 400 g wody
- 15 g soli
-
5
g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
(opcional)
o bien ½ łyżeczki suchych drożdży (opcional) - masło, ilość do natłuszczenia
- Inf. nutricional
- por 1 kromkę
- Calorías
- 353 kJ / 84.4 kcal
- Proteína
- 2.8 g
- Carbohidratos
- 17.2 g
- Grasa
- 0.4 g
- Grasas saturadas
- 0 g
- Fibra
- 1 g
- Sodio
- 195.2 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16 Std. 45 Min
Suszony zakwas
24 godz. 10 min
Chleb pszenny na zakwasie
12h
Chleb na zakwasie z przyprawami
16h 30min
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16 Std.
Chleb na maślance i zakwasie
18 Std.
Żytni zakwas chlebowy
96 Std.
Chleb pszenny na zakwasie
15h
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19 Std.
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18 godz. 45 min
Ciabatty na zakwasie
17h
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28 godz. 10 min