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Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette (TM6)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 400 g courgettes, cut in pieces (5 cm)
- 100 g Parmesan cheese, cut in pieces (4 cm)
- 40 g flaked almonds
- 100 g sun-dried tomatoes in oil, drained, halved
- 1 tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
-
50
g sherry vinegar
o bien cider vinegar - 40 g olive oil, plus 1 Tbsp
- 1 garlic clove
- 5 g fresh basil leaves
- 1 Tbsp pumpkin seeds
- 1 Tbsp sunflower seeds
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1534.5 kJ / 366.8 kcal
- Proteína
- 16 g
- Carbohidratos
- 20.8 g
- Grasa
- 26.1 g
- Grasas saturadas
- 6.5 g
- Fibra
- 5.6 g
- Sodio
- 1001.6 mg
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