Canederli de dorade et son bouillon

Canederli de dorade et son bouillon

4.5 4 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Le bouillon

1 dorade grise entière (environ 800 g)
2 échalotes coupées en deux
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de vin blanc
2 pincées de sel
1 tige de citronnelle fraîche
1 c. à soupe de romarin frais
1000 g d'eau

Les canederli

50 g de parmesan, coupé en morceaux
20 g de lait
100 g de mie de pain
1 c. à soupe de persil frais, équeuté
1 pincée de sel
1 œuf
farine de blé pour les canederli
le zeste d'un citron jaune râpé
1 pincée de poivre moulu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 691.6 mg

Proteína 95.8 g

Calorías 3423.7 kJ / 818.3 kcal

Grasa 36 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 9.6 g

Carbohidratos 19.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chaud Bouillon ! 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pho complet de bœuf

3h 50min

La soupe aux choux... ça sent le jardin !

1h 5min

Velouté de châtaignes et céleri

40min

Ramen complet au chashu

15h 15min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15min

Velouté de fenouil

30min

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55min

Soupe de cresson aux œufs mollets

25min

Soupe au pistou

40min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1h

Velouté de panais, petits pois et moules

55min

Mostrar todo

Mostrar todo