Marmite aux palourdes

Marmite aux palourdes

4.7 34 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 50min

6 portions

Ingredientes

Les palourdes

1000 g de palourdes
1500 g d'eau froide
2 c. à café de gros sel

La marmite

450 g d'eau
150 g d'oignons coupés en deux
20 g de beurre
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
120 g de céleri branche émincé finement (3 mm)
150 g de lardons
1 feuille de laurier
2 c. à café de feuilles de thym frais
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
1 c. à café de fécule de maïs
200 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 12 g

Calorías 1180 kJ / 282 kcal

Grasa 18 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 18 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Coquillages et crustacés 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Moules à la basquaise

55min

Marmite du pêcheur

50min

Salade aux calamars, crevettes et moules

30min

Bourride

1h

Lotte à la provençale

50min

Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.

50min

Moules à l'espagnole

50min

Cotriade

1h

Calamars farcis au chorizo

1h 10min

Nage de saint-jacques

1h 20min

Chaudrée de palourdes à l'indienne

1h

Encornets à la provençale

55min