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Forêts-Noires individuelles
Prep. 40min
Total 1h 40min
4 portions
Ingredientes
-
220 g de farine de blé
-
120 g de lait
-
30 g de cacao en poudre
-
80 g de beurre
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110 g de sucre en poudre
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1 œuf
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½ c. à café de levure chimique
-
1 pincée de sel
-
1 ½ c. à café de poivre de Sichuan moulu
-
5 feuilles de gélatine alimentaire
-
350 g de cerises dénoyautées, surgelées
-
30 g d'eau et un peu pour les feuilles de gélatine
-
50 g de rhum50 g de kirsch
-
150 g crème liquide 30-40% m.g.
-
10 g sucre glace maison
-
20 g de mascarpone
-
50 g chocolat noir 85% de cacao
-
10 g d'huile de noix de coco
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
163.9 mg
Proteína
15.4 g
Calorías
3577.3 kJ /
855 kcal
Grasa
44.6 g
Fibra
8 g
Grasas saturadas
27.5 g
Carbohidratos
98.3 g
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