Buñuelos de maíz y gambones

Buñuelos de maíz y gambones

5.0 4 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h

24 unidades

Ingredientes

Gambones marinados

24 gambones crudos enteros
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de piel de lima rallada
40 - 50 g de zumo de lima
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 pellizco de clavo molido
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de nuez moscada molida
½ cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de azúcar moreno
1 pellizco de jengibre molido
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de sal

Salsa

80 g de cebolleta tierna en trozos
50 g de chile jalapeño en conserva
1 diente de ajo
3 - 4 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva
10 g de zumo de lima
1 pellizco de sal

Buñuelos

280 - 300 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
100 g de gambas cocidas troceadas
1 huevo
50 g de harina de trigo
50 g de cebolleta en trozos
2 - 3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 - 2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
aceite

Montaje

1 mango maduro

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 178.2 mg

Proteína 3 g

Calorías 308 kJ / 74 kcal

Grasa 4 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 0.6 g

Carbohidratos 7.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 175 61 Recetas
España

También podría gustarte...

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

1h

Tartaletas de pollo thai

50min

Canutillos crujientes con tartar de atún

1h 15min

Langostinos en salsa caramelizada de coco

25min

Carpaccio de champiñones

25min

Affogato con helado de plátano asado

11h

Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo

55min

Langostinos all'arrabbiata

35min

Ceviche de lubina y langostinos con piña

1h

Bangkok-hotdog

30min

Batatas Hasselback

1h 15min

Huevos al horno sobre espirales de verduras

1h