Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

4.2 6 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

6 portions

Ingredientes

La crème anglaise curry-orange

10 g de zeste d'orange non traitée
1 c. à café de curry en poudre
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Les truffes à l'orange

10 g de zeste d'orange non traitée
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Les sablés au curry

100 g de farine de châtaigne et un peu pour le plan de travail
125 g de fécule de pomme de terre
100 g de beurre en morceaux
1 œuf
40 g de sucre en poudre
1 - 2 c. à café de curry en poudre
30 g d'eau
15 g de cacao en poudre non sucré

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 70.2 mg

Proteína 10.2 g

Calorías 2891.2 kJ / 693.8 kcal

Grasa 43.5 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 26.5 g

Carbohidratos 61.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Un Noël magique avec Thermomix 20 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

45min

Jalousie aux abricots

Jalousie aux abricots

1h 25min

L'histoire Vorwerk

L'histoire Vorwerk

5min

Chocolats de Noël

Chocolats de Noël

1h

ATELIER menu 2

1h

L'aventure Vorwerk

L'aventure Vorwerk

5min

L'histoire Vorwerk

L'histoire Vorwerk

5min

ATELIER menu 1

1h

Galette de ratatouille (TM6)

Galette de ratatouille (TM6)

1h 30min

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

11h

Carré au citron, miel et huile d'olive

Carré au citron, miel et huile d'olive

2h 30min

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12h 30min