Tarte à la marmelade d'oranges

La pâte brisée

• 75 g de sucre roux
• 200 g de beurre, coupé en morceaux
• 370 g de farine de blé (voir "Conseil(s)")
• 1 œuf
• 2 jaunes d'œufs
• 1 pincée de sel
• 1 ½ c. à café de sucre vanillé fait maison
  o bien 1 c. à café d'extrait naturel de vanille

La marmelade d'oranges

• 1000 g d'oranges
• 1 citron jaune
• 350 g de sucre roux