Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Herby potato salad with crisp topping
Prep. 15min
Total 50min
6 portions
Ingredientes
Vinaigrette
-
Dijon mustard1 tsp
-
extra virgin olive oil90 g
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red wine vinegar60 g
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caster sugar1 tsp
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sea salt2 pinches
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ground black pepper2 pinches
Potato salad
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water500 g
-
new baby potatoes cut into quarters1000 g
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spring onions/green onions trimmed and cut into pieces4
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fresh parsley leaves only7 sprigs
-
fresh dill leaves only5 sprigs
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fresh chives7 sprigs
Mayonnaise
-
extra virgin olive oil200 g
-
egg1
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freshly squeezed lemon juice20 g
-
Dijon mustard1 tsp
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sea salt2 pinches
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ground black pepper2 pinches
Crispy topping
-
extra virgin olive oil to shallow fry
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pickled capers drained and dried2 tbsp
-
garlic cloves thinly sliced4
-
flaked almonds2 tbsp
Assembley
-
rocket leaves60 g
-
cornichons baby, cut into halves12
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
604.8 kcal /
2530.5 kJ
Proteína
6 g
Grasa
50.6 g
Carbohidratos
33.8 g
Fibra
5.2 g
Grasas saturadas
7.9 g
Sodio
201.2 mg
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