Pancakes de queso cottage con salsa de frutos rojos y plátano

Name: Pancakes de queso cottage con salsa de frutos rojos y plátano
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 100 g de avena; 230 g de queso cottage; 2 huevos; 30 g de miel; 20 g de ghee, mantequilla clarificada; 1 cdita de vainilla; ½ cdita de polvo para hornear; 1 - 2 pizcas de sal; 300 g de frutos rojos, mixtos, frescos; 40 g de azúcar; 20 g de jugo de limón; 1 cda de ghee, mantequilla clarificada; 1 plátano; hojas de menta frescas

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Prep. 20min

Total 30min

4 porciones

Ingredientes

de avena
100 g
de queso cottage
230 g
230 g de requesón
huevos
2
de miel
30 g
de ghee, mantequilla clarificada a temperatura ambiente y un poco más para cocinar
20 g
2 cditas de mantequilla, derretida
de vainilla
1 cdita
de polvo para hornear
½ cdita
de sal
1 - 2 pizcas
de frutos rojos, mixtos, frescos
300 g
de azúcar
40 g
de jugo de limón
20 g
de ghee, mantequilla clarificada
1 cda
plátano en rebanadas
1
hojas de menta frescas para decorar