Pad thai

Pad thai

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Prep. 20min

Total 40min

6 porciones

Ingredientes

Salsa

300 g de salsa de soya
110 g de vinagre de arroz
10 g de aceite de ajonjolí
200 g de cacahuate pelado
20 g de salsa picante tailandesa (opcional) tipo sriracha

Pad thai

10 g de ajo pelado
20 g de aceite de cacahuate
300 g de camarón mediano crudo si cáscara
700 g de agua
300 g de fideos de arroz hidratados en agua por 1 hora
200 g de zanahoria pelada y cortada en juliana
150 g de germen de soya fresco
hojas de cilantro, frescas para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 6 porciones

Proteína 132 g

Calorías 7584 kJ / 1806 kcal

Grasa 24 g

Fibra 12 g

Carbohidratos 270 g

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