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Pernil de porco com cebola em molho de Vinho do Porto
Ingredientes
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pernil de porco s/ osso cortado em pedaços (5 cm)1000 g
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azeite mais 2 c. de sopa p/ selar40 g
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dentes de alho6
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cebola cortada em quartos600 g
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pimenta preta1 pitada de
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folhas de louro2
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vinho do Porto200 g
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brandy100 g
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caldo de carne200 g
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vinagre30 g
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paprika fumada1 c. sopa de
-
sal mais q.b. p/ temperar1 c. chá de
-
pimenta preta6 - 8 grãos de
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 dose
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