Carne de porco com puré de batata e couve-flor e brócolos

Carne de porco com puré de batata e couve-flor e brócolos

5.0 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 55min

4 doses

Ingredientes

Puré e brócolos

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços (2 cm aprox.)
400 g
couve-flor cortada em pedaços (2 cm aprox.)
400 g
água
1000 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
sal
1 c. chá de
pimenta
½ c. chá de
brócolos só os floretes
300 - 400 g

Carne de porco

bolbo de funcho cortado em pedaços
120 g
150 g cebola, cortada em pedaços
alho
2 dentes de
alho-francês cortado em pedaços
100 g
azeite
25 g
carne de porco s/ nervos cortada em pedaços (2 cm aprox.) (ver dica)
600 g
água
150 g
alcaparras em conserva escorridas
80 g
caldo de legumes caseiro
1 - 2 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
mostarda de Dijon
2 c. sopa de
folhas de louro
2
tomilho seco
1 c. chá de
vinho Marsala (opcional)
20 - 30 g
sal
½ - 1 c. chá de
pimenta
2 - 3 pitadas de
natas, min. 30% de gordura
100 g
manteiga
30 - 40 g
tomilho, fresco (opcional) q.b. p/ guarnecer
Folhas de

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 1757.8 mg

Proteína 34.2 g

Calorías 3196.9 kJ / 764.1 kcal

Grasa 55.7 g

Fibra 6.9 g

Grasas saturadas 23.3 g

Carbohidratos 36.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

As melhores amigas 30 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Bife com couve e massa chinesa

55min

Asas de frango com molho de amendoim e arroz

50min

Rolinhos de peru com bechamel de maçã da Denize Soares

3h

Frango com molho vermelho e arroz de pimentos

35min

Frango e pastinaca com creme de limão

1h 50min

Menu: Cuscuz com borrego e legumes; Leite creme

1h 15min

Frango com arroz selvagem e salada de pepino e tomate

35min

Peru com molho de cogumelos

40min

Peixe agridoce com arroz

1h 5min

Frango no forno com massinha

2h

Pernas de frango assadas com molho de cerveja

1h 30min

Bolachas de Parmesão e ervas

1h 35min