Tarta flambeada de gorgonzola, pera y nueces

Tarta flambeada de gorgonzola, pera y nueces

4.7 3 valoración

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Masa

220 g de harina de trigo
15 g de aceite de oliva
125 g de agua
½ cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar

Cobertura

40 g de nueces en mitades
200 g de pera conferencia cortada por la mitad a lo largo
100 g de endibias
100 g de crème fraîche
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
100 g de queso gorgonzola en trozos
15 g de rúcula

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 690.7 mg

Proteína 13.7 g

Calorías 1964 kJ / 469 kcal

Grasa 23 g

Fibra 4.6 g

Grasas saturadas 8.8 g

Carbohidratos 53.4 g

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