![Ñoquis con calabacín Ñoquis con calabacín](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0348db555199ee7d9ecce69fb1083f6b/Derivates/30a4bdad5842ad0ec87be8b3602b0b39084104ef.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Ñoquis
- 100 g de queso parmesano, en trozos
- 1100 g de agua
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 700 g de patatas harinosas, en trozos de 5 cm
- 350 g de harina
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de levadura química en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Salsa de calabacín
- 1 calabacín (aprox. 300 g) con los extremos cortados, con piel
- 50 g de mantequilla en trozos
- 20 g de aceite de oliva
- 10 g de hojas de salvia fresca
- ½ cucharadita de sal, al gusto
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 3055 kJ / 730 kcal
- Proteína
- 24.5 g
- Carbohidratos
- 101.8 g
- Grasa
- 25.1 g
- Grasas saturadas
- 12.3 g
- Fibra
- 7.7 g
- Sodio
- 1119 mg
Recetas alternativas
Albóndigas de ternera con patatas y guisantes
1 Std.
Polenta con boloñesa de pollo
45 Min
Crema de lentejas con albóndigas y postre de crema solero
40 Min
Sopa de trigo y verduras
45 Min
Arroz con verduras en salsa de mantequilla de cacahuetes
45 Min
Sopa de patata al curry
45 Min
Bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate
1 Std.
Refresco de pomelo y frambuesa
5 Min
Samosas de espinacas y queso feta
30 Min
Mini focaccias con aceitunas
2 Std.
Salmón con patatas y calabacín
1 Std. 15 Min
Fideuá de verduras y pollo
30 Min