Risotto al cavolo nero e Taleggio

Risotto al cavolo nero e Taleggio

4.4 12 valoraciones

Prep. 5min

Total 35min

2 porzioni

Ingredientes

10 g di scalogno
50 g di cavolo nero le foglie, lavate e asciugate, private della costa centrale
30 g di burro a pezzi
160 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
20 g di vino bianco secco
400 g di acqua
¼ di cucchiaino di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
¼ di cucchiaino di sale
60 g di Taleggio a pezzi
50 g di Fontina a pezzi

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 688.6 mg

Proteína 18 g

Calorías 2353.3 kJ / 562.5 kcal

Grasa 27.6 g

Fibra 1.6 g

Grasas saturadas 16 g

Carbohidratos 65.3 g

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