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Zuppa di legumi vegetariana
Prep. 10min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
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50 g di gambo di sedano a pezzi
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80 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
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1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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120 g di cipolle a pezzi
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40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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250 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate (vedere consigli)
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250 g di fagioli borlotti in scatola scolati e sciacquati
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600 g di acqua
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20 g di concentrato di pomodoro
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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½ cucchiaino di sale
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3 pizzichi di pepe nero macinato
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aceto balsamico a piacere
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crostini a piacere
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
241.8 kcal /
1011.5 kJ
Proteína
10.3 g
Grasa
10.8 g
Carbohidratos
29.7 g
Fibra
11.1 g
Grasas saturadas
1.5 g
Sodio
364 mg
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